¿Qué son los botánicos?

Una gama de especias denominadas botánicos, en el ámbito de la coctelería, enfocadas a cubrir la demanda de nuevos productos para condimentar de forma natural cualquier cóctel (aromatizar, saborizar y colorear).

Utilizar como máximo dos botánicos diferentes por copa, más un cítrico fresco si se desea. Para que los botánicos deshidratados o liofilizados desprendan aroma es conveniente aplastarlos ligeramente antes de introducirlos en el cóctel. Así, una vez hidratados, recuperarán su forma y desprenderán más aroma.